豚軟骨煮込み

材料：豚軟骨、ネギの青いところ、生姜、出汁パック、ジャガイモ、

焼酎、砂糖、醤油

濃い出汁を取りつつ、圧力鍋に軟骨、ネギ、生姜、水を入れて高圧で15分茹でます。

ジャガイモを揚げます。

軟骨をざるに上げて鍋を洗い、今度は調味料と出汁を入れて煮ます。

高圧で20分

圧が抜けたらジャガイモを入れて煮ます。

あーーー出来上がり写真がない。なんと言う失態！

覚えてたら次に作った時に上げるかも？期待しないで。