キッチンおはな

Twitterお料理垢まとめ。

2018-02-01から1ヶ月間の記事一覧

春菊のサラダ

これはキッチンおはな史上もっとも簡単な料理みたいな何かの1つだと思っておりますが、むかーし教えてあげた友人から何かけるんだっけ?とLINEがあったので載せとこ。←ネタ稼ぎ。 材料:春菊 食べたいだけ、すりごま 多目 お好みのポン酢 適量 焙煎ごま油 適…

鶏レバーのコンフィ

材料:鶏レバー 食べたいだけ 塩 レバーの2%弱 鷹の爪 ローレル にんにく オイル レバーに塩を振ります。1時間放置します。 さっと茹でます。表面の色が変わればいいです。 お好みのオイル(私はピュアオリーブ油とエクストラバージンオリーブ油を半分ずつ入れ…