材料:ゴーヤ(ピーマン)たくさん、ちりめんじゃこ、ごま、かつおぶし(適量)砂糖、酒、みりん、しょうゆ(全部同量)①ゴーヤは半分に切ってワタと種を取って適当な厚さに切ります。５ミリくらいかなー？ 塩を振って放置 ②さっと茹でます ③お湯をきって鍋に戻し、…