鶏のから揚げ

材料：玉ねぎ、生姜、ニンニク、塩コショウ、昆布茶、酒、醤油、ごま油、鶏モモ肉、米粉、揚げ油

ビニール袋に玉ねぎ、生姜、にんにくをすりおろして入れる。

調味料を入れる。醤油3：酒2：ごま油1くらい。

お好みのサイズに切った鶏モモ肉を入れる。

漬ける時間は45分を限度として、早く味をつけて揚げたいときは

醤油の割合を増やす。

写真のように皮で身を包むようにして米粉を付けて揚げます。

衣が触れるくらいまでさっと揚げたら、一度出して3分くらい放置

放置した肉を再度揚げます。

完成。