チキン南蛮

材料：鶏ムネ肉(魔法をかけておく)フライドチキン参照、塩コショウ、小麦粉、卵、揚げ油

南蛮酢：酢１：みりん１：醤油１

タルタルソース：茹で卵、きゅうり(ピクルス)、玉ねぎ、酢、砂糖、マヨネーズ

きゅうりと玉ねぎをみじん切りにして、ひとつまみの塩と酢で漬けておきます。

ピクルスがある場合は、みじん切りのピクルスと玉ねぎとピクルス液で漬けます。

南蛮酢を混ぜておきます。

魔法をかけたお肉に小麦粉(塩コショウを混ぜておく)→卵の順に付けて揚げます。

揚げたらすぐに南蛮酢に漬けてバットに出しておきます。

キュウリと玉ねぎを絞って、茹で卵、砂糖、マヨネーズを混ぜてタルタルを作ります。

パセリのみじん切りなんかを混ぜると美しいです。

完成。