キャロットラペ

材料：人参(ボウル1杯)、塩(小さじ2くらい)

ドレッシング：おろしにんにく１片、蜂蜜＋砂糖小さじ3、酢50グラム、フレンチマスタード適量、ピュアオリーブオイル、バージンオリーブオイル各40グラム、コショウ適量

人参をピーラーでひらひらに切ります。

人参に塩を振って放置。

ドレッシングの材料をよく混ぜたら、人参を絞って入れてよく混ぜたら

容器に入れて冷蔵庫で１晩放置。ガラスだと匂いが付きにくくていいです。