珍しく連日更新です。酵母液で元種を作ります。 材料:瓶、強力粉(全粒粉)、酵母液 １日目 瓶を熱湯で消毒して冷まします。 酵母液と強力粉を50グラムずつ入れます。 ざっくりと混ぜます 材料のラインを輪ゴムで印をつけておきます。 蓋をして常温で放置しま…